Rebarbora rešetliaková (Rheum rhabarbarum) je obľúbená a mimoriadne odolná trvalka, ktorá si zaslúži miesto v každej úžitkovej záhrade. Je známa svojimi veľkými listami a pevnými, šťavnatými stopkami s charakteristickou osviežujúcou kyslastou chuťou. Jej veľkou výhodou je, že na jednom mieste môže rásť mnoho rokov a pri správnej starostlivosti prinášať pravidelnú úrodu bez náročnej starostlivosti.
Rebarbora v ponuke Slovenské Sady
Rebarboru rešetliakovú nájdete aj v ponuke Slovenské Sady. Ponúkaná rastlina patrí k obľúbenej odrode ‚Lider‘, ktorá je známa jemne kyslastou chuťou, šťavnatými stopkami a dobrou úrodnosťou.
Rastlina je dodávaná v kontajneri P9 a podľa sezóny dosahuje výšku približne 0–20 cm.
https://slovenskesady.sk/sk_SK/c/Ovocne-kriky/15
Čím je rebarbora rešetliaková výnimočná?
Rebarbora je rastlina, ktorá spája nenáročné pestovanie, vysokú odolnosť a široké využitie v kuchyni.
Na jar vytvára mohutné listy a postupne sa vyvíjajú dlhé, pevné stopky. Práve tie sú hlavnou úžitkovou časťou rastliny.
Rebarbora je botanicky zelenina, hoci sa v kuchyni často používa podobne ako ovocie – predovšetkým do sladkých jedál, koláčov, džemov či kompótov.
Najdôležitejšie vlastnosti
- Botanický názov: Rheum rhabarbarum
- Slovenský názov: rebarbora rešetliaková
- Typ: trváca zelenina
- Rast: mohutný a rýchly
- Stopky: pevné, šťavnaté a kyslasté
- Stanovište: slnko až polotieň
- Pôda: hlboká, humózna, úrodná a dostatočne vlhká
- Odolnosť: veľmi dobrá, vrátane odolnosti voči zimným mrazom
- Úroda: každoročne počas jarného obdobia
- Využitie: koláče, džemy, kompóty, sirupy, šťavy, pyré a dezerty
Prečo si vybrať rebarboru do záhrady?
Jednou z najväčších predností rebarbory je jej dlhovekosť.
Na rozdiel od klasickej zeleniny ju nemusíte každoročne vysievať alebo vysádzať. Po správnom zakorenení vytvára mohutný trs a môže na jednom mieste produkovať úrodu dlhé roky. Pri vhodných podmienkach môže zostať produktívna aj 15 rokov alebo dlhšie.
Je preto ideálna pre každého, kto chce mať v záhrade plodinu, ktorá si nevyžaduje každoročnú obnovu.
Nenáročná a veľmi odolná rastlina
Rebarbora patrí medzi mrazuvzdorné a robustné trvalky. Zvláda aj chladnejšie klimatické podmienky a preto je vhodná na pestovanie v rôznych oblastiach Slovenska.
Počas zimy nadzemná časť rastliny odumiera a na jar opäť vyrašia nové listy a stopky.
Práve táto prirodzená odolnosť je jedným z dôvodov, prečo je rebarbora vhodná aj pre začínajúcich záhradkárov.
Aké stanovište potrebuje?
Najlepšie sa jej darí na slnečnom až mierne zatienenom stanovišti.
Na slnečnom mieste rastie rýchlejšie a vytvára silné stopky. Zároveň však zvládne aj polotieň, kde môže byť rast o niečo pomalší.
Ideálna je:
- slnečná až polotienistá poloha
- hlboká a humózna pôda
- dostatok pôdnej vlhkosti
- pôda bohatá na organické látky
Pred výsadbou sa odporúča pôdu dobre prekypriť a obohatiť kompostom alebo kvalitným organickým hnojivom. Rebarbora vytvára hlboký koreňový systém, preto ocení dostatočne hlbokú pôdu.
Dostatočná zálievka je dôležitá
Hoci je rebarbora veľmi odolná, počas intenzívneho rastu potrebuje dostatok vody.
Najmä od jari do začiatku leta je vhodné zabezpečiť pravidelnú zálievku, aby pôda príliš nevysychala. Zároveň však treba zabrániť dlhodobému premokreniu.
Dobrá zásoba vody podporuje tvorbu hrubých a šťavnatých stopiek.
Kedy sa rebarbora zbiera?
Najväčšia úroda prichádza na jar a začiatkom leta. Stopky sa zbierajú postupne podľa ich veľkosti.
Pri zbere je vhodné stopku jemne vytiahnuť zo základne alebo odrezať a nikdy neodstraňovať naraz všetky stopky. Rastlina potrebuje časť listov na vytváranie zásob pre ďalšiu sezónu.
Dôležité je tiež vedieť, že listové čepele sa nekonzumujú. Jedlé sú iba stopky.
Rebarbora v kuchyni – od koláča po domáci sirup
Práve charakteristická kyslastá chuť robí z rebarbory výnimočnú surovinu.
Je ideálna na:
- rebarborové koláče,
- kompóty,
- džemy a marmelády,
- sirupy,
- domáce limonády,
- ovocné pyré,
- dezerty,
- omáčky,
- kombinácie s jahodami, malinami alebo jablkami.
Veľmi obľúbená je práve kombinácia rebarbory a jahôd, pri ktorej kyslosť rebarbory krásne dopĺňa sladkosť jahôd.
Rebarbora ‚Lider‘ – skvelá voľba pre domácu záhradu
Odroda ‚Lider‘, ktorú nájdete v ponuke Slovenské Sady, patrí medzi obľúbené rebarbory. Vyznačuje sa jemne kyslastou a sviežou chuťou a vytvára pevné, dužinaté a šťavnaté stopky.
Pri správnych podmienkach dokáže poskytovať bohatú úrodu počas mnohých sezón.
Je preto vhodná nielen do klasickej úžitkovej záhrady, ale aj pre záhradkárov, ktorí chcú pestovať vlastné suroviny na domáce spracovanie.
Rebarbora ako ozdoba záhrady
Hoci ju pestujeme predovšetkým kvôli úrode, rebarbora má aj výraznú okrasnú hodnotu.
Jej veľké listy vytvárajú mohutný zelený trs, ktorý môže byť zaujímavým prvkom v úžitkovej aj okrasnej časti záhrady.
Najlepšie je dopriať jej dostatok priestoru, aby sa mohla prirodzene rozrásť.
Pre koho je rebarbora ideálna?
Rebarbora je vhodná prakticky pre každého záhradkára, ktorý hľadá:
✔ odolnú trvalku
✔ nenáročnú úžitkovú rastlinu
✔ dlhoročný zdroj úrody
✔ rastlinu vhodnú aj do chladnejších oblastí
✔ surovinu na domáce džemy, koláče a kompóty
✔ rastlinu, ktorá nevyžaduje každoročnú výsadbu
Jej pestovanie je jednoduché a pri správnom stanovišti dokáže prinášať úrodu dlhé roky.
Rebarbora rešetliaková zo Slovenských Sadov
Ak hľadáte odolnú, nenáročnú a dlhovekú rastlinu s chutnými stopkami, rebarbora rešetliaková je výbornou voľbou.
V ponuke Slovenské Sady nájdete rebarboru ‚Lider‘ v kontajneri, pripravenú na výsadbu do vašej záhrady.
Stačí jej vybrať vhodné miesto, pripraviť úrodnú pôdu a zabezpečiť dostatok vlahy. Potom sa môžete každú jar tešiť na vlastnú úrodu čerstvej rebarbory.
Pestujte si vlastnú rebarboru
Rebarbora rešetliaková je rastlina, ktorá sa raz vysadí a potom môže prinášať úrodu mnoho rokov.
Je odolná, nenáročná a v kuchyni mimoriadne všestranná. Ak máte radi domáce koláče, kompóty, džemy alebo sirupy, rebarbora by vo vašej záhrade rozhodne nemala chýbať.
Objavte rebarboru v ponuke Slovenské Sady a doprajte si každý rok vlastnú úrodu tejto tradičnej a obľúbenej rastliny.
